Высота

1350-1550м

Разновидность

Pacamara

Обработка

Natural (сухая)

Урожай

2018
О кофе

В аромате невероятная тропическая композиция с отчетливо прослеживаемыми нотами банана. Во вкусе выдержанный ром и изюм. Очень сладкий и фанковый кофе с средним округлым телом.

В Усулутане, на вершине вулкана Тепека, вы можете найти ферму Los Pirineos, принадлежащую производителю Жилберто Бараона. Она расположена на вулканической горной цепи, окруженной городами Берлин, Сантьяго-де-Мария и Джой. Выращивание кофе на ферме было начато в 1890 году, и, согласно семейным счетам, первые ягоды и mother plants были импортированы из Гватемалы. В настоящее время хозяйство выращивает сорта bourbon, pacas и pacamara, но хозяйство также приняло участие в проекте Procafe для выращивания других разновидностей. В результате они имеют участки кофейных деревьев с локальными разовидностями, естественными мутациями и гибридов со всего мира.
Ферма Los Pirineos была одной из первых в Сальвадоре, построивших собственную станцию обработки - производитель до сих пор экспериментирует с методами обработки и сушки.
Ферма находится в районе с прохладным климатом для медленного созревания, обильными осадками и плодородными вулканическими и супесчаными почвами.

Лот от компании Nordic Approach.

El Salvador Las Palmas Los Pirineos

250 г

890 руб.

- +
Горечь
Сладость
Кислотность


Регион

Rockets рекомендует

Honduras Los Cedros
Гондурас
Los Cedros
650 руб.
Kenya Karumandi PB
Кения
Karumandi PB
770 руб.
Rwanda Red Bourbon
Руанда
Red Bourbon
890 руб.
Rwanda Bumbogo
Руанда
Bumbogo
890 руб.

У вас остались вопросы?

Напишите нам и получите консультацию от эксперта об интересующем товаре