Высота

2100м

Разновидность

Caturra

Обработка

Washed (мытая)

Урожай

2017
О кофе

В аромате слива, мёд, вишня, ягодный мармелад, во вкусе медовое вино, слива, жимолость. В послевкусии красное яблоко. 

География

Эль-Энканто - ферма, расположенная в 1380-1800м над уровнем моря в городе Боливар в регионе Антиокии. У регион Антиокии репутация региона со скучным кофе, но сейчас это меняется и в большой степени благодаря экспериментам Хуана. В настоящее время около 26 гектаров фермы занимает кофейные плантации. Сорта, выращиваемые здесь, - в основном Variedad Colombia, Castillo, Tabi в большом количестве, немного Sl 28, Maragogipe, Гейша, Бурбон, Caturra chiroso, Castillo Tambo. Урожай собирают один раз в год с сентября по январь.

Производитель / Экспортер

Хуан Салдарьяга - владеет двумя фермами: Ла Клавдина и Эль-Энканто. Каждая ферма составляет около 60 гектаров, но только 42 гектара отведено на кофе, остальное же пространство до сих пор остается природным заповедником. Nordic Approach - это импортер, ориентирующийся исключительно на получение прослеживаемого качественного продукта с отличными профилями вкуса. 

Colombia El Encanto

250 г

850 руб.

- +
Горечь
Сладость
Кислотность


Рекомендуем для

Регион

Rockets рекомендует

Rwanda Nyamasheke Kilimbi
Руанда
Nyamasheke Kilimbi
740 руб.
Ethiopia Limu Lema
Эфиопия
Limu Lema
600 руб.
Ethiopia Sidamo Dintu
Эфиопия
Sidamo Dintu
740 руб.
Kenya Karumandi PB
Кения
Karumandi PB
770 руб.

У вас остались вопросы?

Напишите нам и получите консультацию от эксперта об интересующем товаре