Высота

2100м

Разновидность

Caturra

Обработка

Natural (сухая)

Урожай

2017
О кофе

В аромате слива, мёд, вишня, ягодный мармелад, во вкусе медовое вино, слива, жимолость. В послевкусии красное яблоко. 

География

Эль-Энканто - ферма, расположенная в 1380-1800м над уровнем моря в городе Боливар в регионе Антиокии. У регион Антиокии репутация региона со скучным кофе, но сейчас это меняется и в большой степени благодаря экспериментам Хуана. В настоящее время около 26 гектаров фермы занимает кофейные плантации. Сорта, выращиваемые здесь, - в основном Variedad Colombia, Castillo, Tabi в большом количестве, немного Sl 28, Maragogipe, Гейша, Бурбон, Caturra chiroso, Castillo Tambo. Урожай собирают один раз в год с сентября по январь.

Производитель / Экспортер

Хуан Салдарьяга - владеет двумя фермами: Ла Клавдина и Эль-Энканто. Каждая ферма составляет около 60 гектаров, но только 42 гектара отведено на кофе, остальное же пространство до сих пор остается природным заповедником. Nordic Approach - это импортер, ориентирующийся исключительно на получение прослеживаемого качественного продукта с отличными профилями вкуса. 

Colombia El Encanto

250 г

850 руб.

- +
Горечь
Сладость
Кислотность


Регион

Rockets рекомендует

Kenya Karumandi PB
Кения
Karumandi PB
770 руб.
Colombia Huila El Pital
Колумбия
Huila El Pital
530 руб.
Espresso #1
Эспрессо #1
Espresso One
500 руб.
Espresso #2
Эспрессо #2
Espresso Two
500 руб.

У вас остались вопросы?

Напишите нам и получите консультацию от эксперта об интересующем товаре