Для звонков по России8 800 777-04-14
Для звонков по Москве8 495 108-11-44
Мы принимаем звонкис ПН по ПТ, с 10 до 18 по Мск
высота:
950-2100 м
разновидность:
mixed heirloom
обработка:
Natural (сухая)
урожай:
2019
Кофе Espresso Brazil & Ethiopia
Производитель: Rockets Сoffee Roasters
Рекомендованные методы заваривания:
Описание кофе
Степень обжарки: Средняя. Идеально подходит для приготовления в эспрессо-машине.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Температура воды: 93 градуса
Вес кофе: 18-19 грамм на двойной эспрессо
Вес эспрессо (на выходе): 35-36 грамм
Время экстракции: 27-29 секунд
Диаграмма вкусового профиля
Про страну произрастания
Эфиопия
Одна из самых почитаемых стран в сфере спешелти кофе Эфиопия, и это неудивительно, ведь арабика была открыта именно здесь. В этой стране многие мелкие производители выращивают в буквальном смысле сотни негибридных разновидностей кофе, часто на упаковках и маркировках эфиопского зерна вы не встретите указания региона, но сможете увидеть надпись эфиопское наследие
или местный негибридный сорт
. Именно поэтому эфиопские сорта отличаются таким разнообразием ароматов вкусов. К примеру, кофе из региона Иргачиф в районе Сидамо - известен нотами черного чая, чая Эрл Грей
.
Харар, расположенный на востоке, знаменит уникальным ароматом своего зерна мытой и натуральной обработки. На западе (к примеру, в Лиму, Джимме, Лекемпти, Велеге и Гимби) кофе имеет больше фруктовых нот, чем зерна откуда-либо еще (многие эфиопские сорта выдают ноты голубики, а натуральная обработка их усиливает). В Эфиопии очень интересная система производства кофе, которую можно поделить на 4 категории: сад, семифорест, форест, плантация. Тип сад
(гарден),когда фермер живет на возделываемой территории, - это небольшие хозяйства и хороший способ культивировать новые разновидности. Такой тип характерен для районов Сидамо и Харар.
Семифорест
- это тип фермы, засаженной фермером целенаправленно в лесных массивах для создания теневого завеса. Кофе, выращенный таким типом, обладает глубоким вкусом, так как деревья максимально приближены к естественным условиям произрастания. Форест
, то есть дикорастущие деревья, - тип ферм, располагающихся в основном в регионе Каффа. И последний тип возделования - это плантация
: коммерческий тип ферм, располагающийся в основном в Джимме, Каффе и Гуджи. Профиль вкуса кофе из Эфиопии невероятно безграничный и многогранный, в нем можно уловить самые разнообразные вкусы: от цитрусов, часто бергамота и цветов, до засахаренных фруктов и даже редких тропических ароматов. Средняя высота произрастания кофе в Эфиопии варьируется от 1400 м до 2200 м над уровнем моря. Если говорить про основные разновидности и сорта, то, так как Эфиопия - это родина кофе, здесь изобилие различных деревьев, которые обычно обозначаются как местные разновидности
или негибридныве сорта
.
Доставка
Заказы от 10 килограмм оформляются на один день дольше
Оформление заказов теперь с 15:00
Доставка курьером по Москве
Стоимость доставки в пределах МКАД составляет 300 рублей, при стоимости заказа более 2500 рублей - доставка бесплатная. Доставка за пределы МКАД согласовывается индивидуально с нашими менеджерами. Доставка осуществляется в будние дни на следующий день после оформления заказа (при оформлении заказа до 15:00 по МСК).
СДЭК и Почта России
Мы доставляем заказы в регионы России и страны СНГ при помощи курьерской компании СДЭК и Почтой России.
Стоимость доставки и сроки доставки рассчитываются автоматически в корзине при оформлении заказа и зависят от состава заказа и региона доставки.
Заказ передается в транспортную компанию в будние дни на следующий день после оформления заказа (при оформлении заказа до 15:00 по МСК).
Почтой России и СДЭК - бесплатная доставка при сумме заказа более 2000 рублей (за исключением доставки до двери курьерской компанией СДЭК).
Самовывоз из кофейни 8/25 (Бесплатно)
Кофейня 8/25 расположена по адресу: ул. Большая Новодмитровская, 36с1 на территории дизайн-завода "Флакон". Режим работы кофейни: пн-вс с 10:00 до 20:00. Для получения заказа необходимо назвать номер заказа. Доставка осуществляется после предварительной оплаты товара.
Срок доставки 1-2 рабочих дня. После того как ваш заказ будет готов для самовывоза, вы получите текстовое уведомление.
При получении заказа вы можете бесплатно получить напиток из меню брю бара кофейни 8/25.
Самовывоз из кофейни Cappuccino Kids "Звезда"(Бесплатно)
Кофейня Cappuccino Kids (inst: capp.kids) расположена по адресу: ул. Земляной Вал, 18-22с2 на территории кинотеатра "Москино Звезда". Режим работы кофейни: ежедневно с 9:00 до 19:00. Для получения заказа необходимо назвать номер заказа. Доставка осуществляется после предварительной оплаты товара.
Срок доставки 1-2 рабочих дня. После того как ваш заказ будет готов для самовывоза, вы получите текстовое уведомление.
При получении заказа вы можете бесплатно получить классический напиток из меню кофейни Cappuccino Kids.
Самовывоз из кофейни Cappucino Kids Валовая (Бесплатно)
Кофейня Cappuccino Kids (inst: capp.kids) расположена по адресу: ул. Валовая улица, 35 в здании бизнес центра Wall Street, напротив 6 корпуса РЭУ им. Г.В.Плеханова. Режим работы кофейни: пн-пт с 10:00 до 18:00. Для получения заказа необходимо назвать номер заказа. Доставка осуществляется после предварительной оплаты товара.
Срок доставки 1-2 рабочих дня. После того как ваш заказ будет готов для самовывоза, вы получите текстовое уведомление.
При получении заказа вы можете бесплатно получить классический напиток из меню кофейни Cappuccino Kids.
Оплата
Оплата онлайн банковской картой
Вы можете оплатить заказ банковской картой на нашем сайте. Вы будете перемещены на безопасную страницу, где нужно будет ввести данные Вашей карты: номер на лицевой стороне карты без пробелов, срок действия карты (указан на карте), имя и фамилию латинскими буквами, как на карте, CVV/CVC-код - последние 3 цифры, указанные на оборотной стороне карты.
Для оплаты (ввода реквизитов Вашей карты) Вы будете перенаправлены на платёжный шлюз
ПАО СБЕРБАНК. Соединение с платёжным шлюзом и передача информации осуществляется в
защищённом режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк
поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa,
MasterCard SecureCode, MIR Accept, J-Secure для проведения платежа также может
потребоваться ввод специального пароля.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой
персональной информации обеспечивается ПАО СБЕРБАНК. Введённая информация не будет
предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством
РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с
требованиями платёжных систем МИР, Visa Int., MasterCard Europe Sprl, JCB.
Оплата банковским переводом
Вы можете оплатить заказ банковским перерводом. Для этого необходимо в корзине выбрать способ оплаты: "безналичный банковский перевод" и счет на оплату будет сформирован автоматически.