Корзина

Товаров в корзине: 0

Скидка на кофе и чай 15% по промокоду SweetHome, а так же «Проект Еда» читать подробнее

Кофейная компания Rockets на рынке с 2012 года

Это компания с узнаваемым стилем. Невероятно чистый и одновременно яркий вкус кофе, который возможен только при использовании конвекционного ростера, позволяет по-новому взглянуть на раскрытие потенциала зеленого зерна, поэтому профили обжарки всегда подбираются с особой тщательностью. Чтобы донести этот вкус до каждой чашки, Rockets следит за качеством и стабильностью не только на своём производстве, но и в заведениях партнёров, будь то небольшая кофейня или крупная сеть ресторанов. Подходя ко всему с невероятной требовательностью и считая, что мелочей не бывает, - компания с одинаковым успехом развивает самые разные направления: образовательные программы, интернет-магазин, консалтинг, - вот лишь небольшой перечень того, чем Rockets активно занимается сегодня, помимо кофейного производства. Поэтому Rockets - больше чем кофе.

Мы сотрудничаем более чем с 300 заведениями и поставили более 400 комплектов оборудования

Производство

Ежедневно, мы обжариваем 30 разновидностей кофейных зёрен более чем из 15 стран мира. Для этого мы используем конвенционные ростеры IMF, и, благодаря практически полному отсутствию кондукции при обжарке, наш кофе получается невероятно чистым, ароматным и легким.

Продукт

В своей работе мы прежде всего ориентируемся на потребности наших клиентов, именно поэтому линейка эспрессо-смесей так разнообразна. В них гармонично сочетаются зерна из разных регионов, за счет чего каждая смесь имеет свою вкусовую направленность, и каждый клиент найдет идеальный вкус для себя и для своего заведения. Моносорта отличает более деликатная, светлая обжарка, благодаря которой мы можем максимально раскрыть вкусовой потенциал кофе. В рамках этой линейки мы используем только моносорта и микролоты, контролируемые по происхождению и наименованию.

Контроль качества и техническая служба

Мы считаем, что качество – это основа нашего дела, поэтому ему мы уделяем особое внимание. Для этого мы контролируем наш продукт от момента обжарки до напитка в вашей чашке. Еженедельный каппинг зерна позволяет нам оставаться уверенными в стабильности продукта; сервис-центр – в исправности оборудования, которое мы предоставляем клиентам; тренинг-центр – в квалифицированности бариста, готовящих кофе на нашем зерне, а служба контроля качества – в правильности приготовления напитков в заведениях.

Производство

Ежедневно, мы обжариваем 30 разновидностей кофейных зёрен более чем из 15 стран мира. Для этого мы используем конвенционные ростеры IMF, и, благодаря практически полному отсутствию кондукции при обжарке, наш кофе получается невероятно чистым, ароматным и легким.

Производство

Продукт

В своей работе мы прежде всего ориентируемся на потребности наших клиентов, именно поэтому линейка эспрессо-смесей так разнообразна. В них гармонично сочетаются зерна из разных регионов, за счет чего каждая смесь имеет свою вкусовую направленность, и каждый клиент найдет идеальный вкус для себя и для своего заведения. Моносорта отличает более деликатная, светлая обжарка, благодаря которой мы можем максимально раскрыть вкусовой потенциал кофе. В рамках этой линейки мы используем только моносорта и микролоты, контролируемые по происхождению и наименованию.

Продукт

Контроль качества и техническая служба

Мы считаем, что качество – это основа нашего дела, поэтому ему мы уделяем особое внимание. Для этого мы контролируем наш продукт от момента обжарки до напитка в вашей чашке. Еженедельный каппинг зерна позволяет нам оставаться уверенными в стабильности продукта; сервис-центр – в исправности оборудования, которое мы предоставляем клиентам; тренинг-центр – в квалифицированности бариста, готовящих кофе на нашем зерне, а служба контроля качества – в правильности приготовления напитков в заведениях.

Контроль качества и техническая служба

Егор Невейкин

Founder

Основатель и идеолог компании Rockets. Занимается развитием новых направлений бизнеса и принимает активное участие во всех процессах компании. Любит скорость и драйв, летом пересаживается на мотоцикл.

Егор Невейкин

Александр Леонов

CEO

Безусловный лидер команды Rockets. В компании с момента её основания. Занимается ведением ключевых клиентов, управлением и решением текущих и стратегических вопросов в процессе работы компании.

Александр Леонов

Святослав Фадеев

Brand Director и руководитель департамента производства

В компании отвечает за организацию всех процессов на производстве, от выбора зеленого зерна и составления ассортиментной линейки до упаковки и визуальной составляющей бренда. Почти все время проводит с дочерьми, постоянными спутницами даже в кофейнях. Святослав давно занимается боксом, а еще увлекается графическим дизайном.

Святослав Фадеев

Максим Карнаухов

Главный тренер Rockets

Опытный бариста с более чем 10-летним стажем. Сертифицирован по программам: SCA Sensory уровень PRO, SCA Brew уровень PRO.

Максим – ценитель гастрономической кухни и чайных церемоний. У Макса много увлечений, среди которых автопутешествия, интересная национальная музыка и медитации.

Максим Карнаухов

Темур Алматов

Ведущий тренер Rockets

Участник и призер чемпионатов бариста, работает в кофейной индустрии уже более 10 лет. Любит рассекать дороги на шоссейном велосипеде, а еще путешествовать на машине. Фанат собак.

Темур Алматов

Светлана Мороз

Руководитель отдела контроля качества

Сертифицированный бариста по программе SCAE Barista уровень intermediate, квалифицированная судья чемпионатов бариста, участник чемпионатов Russian Coffee Cup и чемпионатов России по каптестингу, латте арту, Brewers и Aeropress с 2015 года; бронзовый призер Московского Brewers Cup 2018 года.

Ведет здоровый образ жизни, интересуется различными видами медицины и массажем. Раньше увлекалась танцами.

Светлана Мороз

Наша команда

Егор Невейкин

Founder

Основатель и идеолог компании Rockets. Занимается развитием новых направлений бизнеса и принимает активное участие во всех процессах компании. Любит скорость и драйв, летом пересаживается на мотоцикл.

Александр Леонов

CEO

Безусловный лидер команды Rockets. В компании с момента её основания. Занимается ведением ключевых клиентов, управлением и решением текущих и стратегических вопросов в процессе работы компании.

Святослав Фадеев

Brand Director и руководитель департамента производства

В компании отвечает за организацию всех процессов на производстве, от выбора зеленого зерна и составления ассортиментной линейки до упаковки и визуальной составляющей бренда. Почти все время проводит с дочерьми, постоянными спутницами даже в кофейнях. Святослав давно занимается боксом, а еще увлекается графическим дизайном.

Максим Карнаухов

Главный тренер Rockets

Опытный бариста с более чем 10-летним стажем. Сертифицирован по программам: SCA Sensory уровень PRO, SCA Brew уровень PRO.

Максим – ценитель гастрономической кухни и чайных церемоний. У Макса много увлечений, среди которых автопутешествия, интересная национальная музыка и медитации.

Темур Алматов

Ведущий тренер Rockets

Участник и призер чемпионатов бариста, работает в кофейной индустрии уже более 10 лет. Любит рассекать дороги на шоссейном велосипеде, а еще путешествовать на машине. Фанат собак.

Светлана Мороз

Руководитель отдела контроля качества

Сертифицированный бариста по программе SCAE Barista уровень intermediate, квалифицированная судья чемпионатов бариста, участник чемпионатов Russian Coffee Cup и чемпионатов России по каптестингу, латте арту, Brewers и Aeropress с 2015 года; бронзовый призер Московского Brewers Cup 2018 года.

Ведет здоровый образ жизни, интересуется различными видами медицины и массажем. Раньше увлекалась танцами.

Достижения

Наша компания является членом ассоциации SCA (Specialty Coffee Association) и принимает активное участие в жизни и развитии кофейной индустрии, участвуя в выставках, выступая партнерами и спонсорами знаковых мероприятий. А участники команды Rockets не раз становились победителями и призерами престижных российских и международных чемпионатов.

Хотите попасть в команду?

Оставьте свои контактные данные и мы свяжемся с вами.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.