Гейзер
История изобретения

Гейзерная кофеварка были изобретена в 1933 году итальянским промышленником Альфонсо Биалетти. Итальянец запатентовал свое изобретение под названием «Мока экспресс» и наладил массовое производство. Сам принцип приготовления был изобретен в Англии в 1833 году Самюэлем Паркером. Гейзерные кофеварки изготавливаются из алюминия и имеют угловатый запоминающийся дизайн.

Вам понадобится:

гейзерная кофеварка

газовая или электрическая плита

23-25 г кофе

300 мл воды

помол мелко-средний (мельче сахара)

Время приготовления

4 минуты

1 шаг

Необходимо налить в нижнюю часть кофеварки 300 мл холодной подготовленной воды; важно помнить, что вода не должна закрывать клапан!

2 шаг

Помещаем металлический фильтр в нижнюю часть.

3 шаг

Насыпаем в фильтр предварительно намолотый кофе, на 300 мл воды мы рекомендуем 23-25 г.

4 шаг

Помол для гейзерной кофеварки мы рекомендуем использовать такой же, как для эспрессо-машин; визуально помол сопоставим с мелким сахаром; кофе в фильтре стоит разровнять ложкой, не прибегая к трамбовке.

5 шаг

Плотно прикручиваем верхнюю часть кофеварки.

6 шаг

Ставим кофеварку на газовую или электрическую плиту.

7 шаг

По прошествии пары минут мы услышим характерное шипение и легкое бурление, которое сообщает нам о том, что вода из нижней части кофеварки целиком испарилась и наш кофе готов.

8 шаг

Сервируем кофе!