Корзина

Товаров в корзине: 0

СКИДКА НА КОФЕ И ЧАЙ - 20%
ПО ПРОМОКОДУ - R8CKETS

Товар добавлен в корзину
Эспрессо
Александр Сысоев
СысоевFM, организатор Российского Ресторанного Фестиваля
Значок Rockets Roasters для меня — гарантия того, что кофе в заведении будет отличный. А после покупки хорошей домашней кофемашины, закупаю зерна и для семьи. В итоге, ракета в чашке и на диване, и на встречах.
Кофе Espresso Ethiopia Guji Deba

В аромате молочный шоколад и темные ягоды, во вкусе инжир и виноградный сок, кислотность средняя, яблочная, сладость выше среднего.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
650 р.
Кофе Espresso Kenya Gathaithi C

В аромате цветы и марципан, во вкусе черешня и чёрная смородина с послевкусием сухого сидра, кислотность яблочная, ниже средней и невероятная медовая сладость.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
650 р.
Кофе Espresso Ethiopia Acacia

Классическая мытая Эфиопия с легким чайным телом, нотами цветов и сока мультифрукт.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
650 р.
Кофе Espresso Burundi Shembati

Не совсем типичный профиль для натуральной Африки, с нотами красной сливы, негрони, а также сухофруктами и шоколадом.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
750 р.
Кофе Peru Cajamarca

В этом кофе вы почувствуете яблоко, миндаль, сухофрукты и шоколад.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
399 р.
Кофе Brazil Minas Gerais

В аромате этого кофе вы почувствуете темный шоколад. Во вкусе сухофрукты и орехи.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1300 р.
Кофе Espresso #1

В аромате читается изюм. Во вкусе вы почувствуете темный виноград, зеленое яблоко и сливу.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1300 р.
Кофе Espresso #2

Аромат раскроется тёмным шоколадом. Во вкусе грецкий орех, акация и карамель.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1700 р.
Кофе Brazil Rio Pardo

Кофе из линейки HOME для домашнего заваривания. В этом кофе вы почувствуете темный шоколад, сухофрукты и ноты нектарина.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
359 р.
Кофе Espresso #3

Во вкусе кешью, желтая слива и нектарин. Послевкусие песочное печенье.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1700 р.
Кофе Ethiopia Yirgacheffe

Кофе из линейки HOME для домашнего заваривания. В этом кофе вы почувствуете персик, малину и шоколадный соус.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
319 р.
Кофе Espresso #4

В аромате темный виноград.Во вкусе присутствует молочный шоколад, карамбола и кардамон. В послевкусии цитрусовые оттенки.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1800 р.
Кофе Espresso #5

В аромате финики и курага. Во вкусе черная смородина, крыжовник и вишня. В послевкусии зеленое яблоко.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1900 р.
Кофе Uganda Elgon

В этом кофе вы почувствуете пряности, шоколадный кекс и винные ноты. Тело среднее, шелковистое.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
319 р.
Кофе Espresso #7

В аромате темный шоколад. Во вкусе сочетание шоколада, грецкого ореха и лайма.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1900 р.
Кофе Brazil Uganda

В состав входят арабика из Бразилии и робуста из Уганды. В аромате шоколад с фруктами, во вкусе финики, грейпфрут и чернослив.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1300 р.
Кофе Espresso #6

В аромате рассыпчатый марципан, во вкусе красное яблоко в карамели и кристаллический виноградный сахар.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1800 р.
Кофе Ethiopia Oromia Gigesa

Во вкусе красные ягоды, много шоколада, сухофрукты и черный чай. Кислотность ниже средней, винная, тело сиропистое, сладость выше средней.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
500 р.
Кофе Colombia Huila El Pital

В аромате темная слива. Во вкусе черная смородина и горький шоколад. Винное послевкусие.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1900 р.
Кофе без кофеина Colombia

В аромате четко прослеживается мандарин, во вкусе изюм и красное яблоко, в послевкусии клубника и курага.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
600 р.
Кофе Espresso Brazil & Ethiopia

Еще одна незамысловатая смесь, но без робусты и с легкими ненавязчивыми африканскими оттенками. Средне-темная степень обжарки.

Горечь
Сладость
Кислотность
Вес:
Помол:
1350 р.

Кофе эспрессо

Эспрессо, как известно, основа основ в кофейном мире. Как следует из самого названия, эспрессо − это что-то сиюминутное: концентрированный напиток, который получают путем прохождения воды через молотый кофе при больших температурах и под высоким давлением в кофе-машине. Предполагается, что и выпивают эспрессо также быстро, и всё, что от него остается, это послевкусие и впечатление. Хорошее или плохое? Это зависит от многих факторов. Эспрессо – это не только напиток сам по себе, это сердце большинства популярных кофейных напитков с молоком: капучино, латте, флэт вайт и т.д. Поэтому научиться готовить идеальный эспрессо шот может быть самой важной задачей для бариста. Помимо мастерства бариста в приготовлении идеальной чашки эспрессо важную роль играет правильно подобранный кофе. Чтобы наиболее полно раскрыть три важных аспекта вкус кофе: кислотность, сладость и горечь, для приготовления эспрессо используются зерна более темной обжарки.
Здесь Rockets готов прийти вам на помощь и предложить линейку кофе для эспрессо, которая включает в себя как 100% арабику, так и смеси арабики и робусты. Зерна арабики придают кофе комплексный аромат, многогранный вкус, а добавление робусты делает напиток крепким, плотным и бодрящим. Подобранные с учетом особенностей каждого сорта и обжаренные по специально составленным профайлам, эспрессо-смеси подходят для приготовления кофе в профессиональных и домашних кофемашинах, а также в кофеварке, турке и гейзере. Зерна для кофе эспрессо можно купить в упаковках по 250 гр. и 1 кг.