Espresso #1
Эспрессо #1
Espresso One
500 руб.
БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР
Espresso #2
Эспрессо #2
Espresso Two
500 руб.
БЫСТРЫЙ ПРОСМОТР

Смесь видов кофе арабика и робуста

У нас можно купить зерновые смеси арабики и робусты — для крепкого эспрессо, ароматного фильтр-кофе, насыщенного лунго или американо. Посоветуем кофе для турки и кофемашины, свежей обжарки и нужного помола. Доставим на дом или в офис. В составе смеси — зерно двух видов: арабика и робуста. Это позволяет объединить плюсы обоих сортов. В арабике много эфирных масел, мягкий и богатый вкус и аромат — различают до 1200 разных оттенков. По ощущениям напиток «слоистый», с ярким послевкусием. В робусте масел в два раза меньше, зато вдвое больше кофеина. Этот сорт отвечает за крепость и горчинку, помогает взбодриться, делает кофе насыщеннее и образует характерную плотную пенку. Смесь арабики и робусты может быть разной по составу и пропорциям. Так, для эспрессо обычно берут купаж с соотношением 90/10% (арабика/робуста): готовый напиток — в меру крепкий, с плотной маслянистой пенкой, насыщенным вкусом. Для тех, кто любит еще крепче, советуем выбирать смеси 80/20. Кофейный сорт в составе тоже может быть разным: мы подбираем 2-3, смешивая их так, чтобы во вкусе были ягоды, орехи, сливки и темный шоколад. Разные оттенки придают кофе объемный вкус, который хочется смаковать. Такие смеси хорошо подходят кофейням, где готовят много напитков на основе эспрессо, и стоят дешевле, чем 100% арабика.