DAMN, HOT!

Корзина

Товаров в корзине: 0

Как заварить кофе в воронке Калита 185

История изобретения

Компания Kalita была основана в 1958 году в городе Токио. Изначально компания производила бумажные фильтры для кофе и со временем превратилась в мирового производителя профессиональных аксессуаров для приготовления кофе. Воронки компании Kalita имеют инновационный дизайн за счет волнистой поверхности ребер и геометрии плоского дна. Характеристики воронки позволяют поддерживать стабильность температуры и полностью раскрыть вкус кофе.



Вам понадобится:
воронка Kalita Wave
бумажные фильтры
весы
16 г кофе
240 мл воды
помол средний (мельче тростникового сахара)

Время приготовления: 2 минуты



1 шаг

Ставим воронку на специальную станцию для заваривания либо непосредственно на чашку. Фильтр расправляем и помещаем в воронку.

2 шаг

Смачиваем фильтр горячей водой, тем самым прогревая посуду.

3 шаг

Намалываем 16 г кофе и аккуратно высыпаем в воронку.

4 шаг

Смачиваем кофе тонкой струей воды (50 г) и даем ему раскрыться в течение 30 секунд.

5 шаг
Равномерно по спирали заливаем оставшиеся 190 г воды, от стенок к центру в течение пары минут.

6 шаг
Снимаем воронку, выбрасываем фильтр и сервируем кофе.

​​