DAMN, HOT!

Корзина

Товаров в корзине: 0

Как заварить кофе в Американ прессе

История изобретения

Американ Пресс - молодой девайс для заваривания кофе и чая, который был разработан в 2015 году в Чикаго, а на рынках появился осенью 2016 года. Устройство внешне похоже на френч пресс, но устроено сложнее: сосуд с двойными стенками сделан из поликарбоната — материала, который используется для создания иллюминаторов в самолетах, отсек для молотого кофе с фильтрами по 100 микрон, плавный плунжер и гидравлический уплотнитель, который разделяет горячую воду от заваренного напитка. Гидравлический уплотнитель не дает соединяться заваренному кофе и воде — это позволяет экстракции происходить чище.



Вам понадобится:
Американ пресс
весы
18 г кофе
285 мл воды
помол грубый (крупная соль)

Время приготовления: 4 минуты






1 шаг

Намалываем 18 грамм кофе, помол крупный. Аккуратно высыпаем в ёмкость для смолотого кофе, закрываем ёмкость.

2 шаг

Заливаем в колбу горячую воду (98 С) до верхней точки на колбе (285 мл).

3 шаг

Плавно опускаем плунжер в течение 30 секунд и ждем 3 минуты.

4 шаг

Плавно опускаем плунжер до конца.

5 шаг
Сервируем кофе!